Austin, Texas-Þegar þú heimsækir vínlandið Texas getur verið erfitt að vita hversu mikið Texas er í raun hellt í hvert glas.Þetta er spurningin sem Carl Money hefur reynt að svara í mörg ár.
Money, sem á Ponotoc Vineyards og Weingarten, er fyrrverandi forseti Texas Wine Growers Association.Hann notar staðbundnar þrúgur í vínið sitt.Samtökin hafa gegnt mikilvægu hlutverki í því að krefjast „áreiðanleika merkimiða“.
„Neytendur munu vita að að minnsta kosti allar þrúgurnar koma frá Texas, þú áttir þær ekki áður,“ sagði Money.
Það eru um það bil 700 brugghúsaleyfi gefin út af ríkinu.Í nýlegri iðnaðarkönnun sögðu aðeins um 100 leyfishafar að 100% af víninu sem þeir framleiða komi frá Texas ávöxtum.Fyrir bragðara eins og Elisa Mahone gæti þetta komið á óvart.
„Ef við erum ekki að lenda í Texas-vínum, þá held ég að það verði vonbrigði vegna þess að ég vil virkilega sjá hvað ríkið getur boðið,“ sagði Mahone.
Já leiðin hækkaði, hækkaði allan daginn.Þú heyrir alltaf í þeim, en hvað veist þú um rósavín?Hér til að segja okkur meira um vín, meira er Gina Scott, vínstjóri og framkvæmdastjóri Júlíu ítalska eldhúsgrasagarðsins.
Hvers vegna HB 1957, undirritað af Greg Abbott seðlabankastjóra, má merkja sem setja nýja staðla fyrir vín frá Texas.Það eru fjögur mismunandi nöfn:
Hæfni til að nota mismunandi vínber frá mismunandi stöðum gerði reikningnum kleift að standast og Money viðurkenndi að samningurinn væri svolítið erfitt að samþykkja.„Ég hélt alltaf að þetta ætti að vera 100% Texas ávöxtur.Ég geri það enn, en það er málamiðlun.Þetta er það sem gerðist hjá löggjafanum þannig að það er gott.Þetta er skref fram á við,“ sagði Money.
Ef uppskeran er skemmd af slæmu veðri getur blendingur valkostur veitt vernd.Það hjálpar einnig sumum framleiðendum sem hafa óþroskaða vínvið, þannig að safinn verður að flytja í víngerð.
Það eru tveir birgjar Tierra Neubaum fyrir FOX 7 og þú getur fundið þá á markaðnum sem haldinn er alla miðvikudaga frá 15:00 til 18:00
„Já, þetta er mikilvægt augnablik fyrir iðnaðinn,“ sagði Roxanne Myers, sem á víngarð í Norður-Texas og þjónar sem forseti Texas vín- og vínræktarsamtakanna.Myers sagði að notkun á vínberjum frá mismunandi stöðum væri frekar takmarkað framboð, vegna þess að ekki væri nóg af þrúgum ræktuð.
„En það sem við viljum virkilega gera er ekki að draga ullina að augum allra, heldur að draga fram öll blæbrigði flösku af Texas-víni,“ sagði Myers.
Að sögn Myers mun málamiðlunarfrumvarpið einnig veita Texas-víni trausta fótfestu á alþjóðavettvangi.„Við erum að þroskast sem iðnaður, við erum að þroskast í gegnum þessa löggjöf og ég held að það sé að eldast á flöskum,“ sagði Myers.
Ekki gefa út, senda út, endurskrifa eða endurdreifa þessu efni.©2021 FOX TV Station
Birtingartími: 16-jún-2021